# Spargel mit Vinaigrette - Frische trifft Eleganz Der Frühling bringt nicht nur frisches Grün, sondern auch die Rückkehr des Spargels – und was könnte besser dazu passen als eine *Vinaigrette für Spargel*? [Vinaigrette für Spargel](https://www.wajos.de/blogs/wissenswertes/spargel-vinaigrette) ist die perfekte Wahl, um den zarten Geschmack dieses edlen Gemüses zu unterstreichen. Ob als Beilage, Hauptgericht oder im Salat – Spargel und Vinaigrette sind ein unschlagbares Duo, das jede Mahlzeit aufwertet. Eine klassische Vinaigrette besteht aus hochwertigem Essig, Olivenöl, Senf und einem Hauch Honig. Doch die Möglichkeiten zur Verfeinerung sind nahezu unbegrenzt. Eine *Vinaigrette zu Spargel* kann durch frische Kräuter wie Estragon oder Basilikum, fein gehackte Schalotten oder einen Spritzer Zitrone einen ganz eigenen Charakter erhalten. Für Liebhaber außergewöhnlicher Aromen bietet sich die Zugabe von Orangensaft, Granatapfelkernen oder geriebenem Ingwer an. *Vinaigrette für Spargelsalat* ist besonders beliebt, wenn grüner Spargel mit frischen Blattsalaten, Nüssen und Parmesan kombiniert wird. Diese Kombination ist nicht nur optisch ein Highlight, sondern auch ein Geschmackserlebnis, das die Leichtigkeit des Spargels in den Mittelpunkt stellt. Ob warm oder kalt serviert – Spargel mit Vinaigrette ist ein Gericht, das Frühling und Eleganz auf den Teller bringt.